新游娱乐-手机客户端每天排队300桌平均排队3小时最红火锅C位究竟是怎么炼成的?(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)万泰娱乐万泰注册原标题:每天排队300桌,平均排队3小时,最红火锅C位究竟是怎么炼成的?
不论是前两周,万泰还是这一周烈日炎炎,集渔泰式海鲜火锅依旧风头无两,排队的长龙成为太古里上一道新增的风景线年引进的小众品类,如今一天要接待超过300桌顾客,每天下午从四点开始万泰娱乐排队,一直排到深夜打样。
一个泰式海鲜火锅品牌,到底是如何在火锅大本营成都,搅出如此翻天覆地的成绩?
而要知道什么样的细分品类是值得下功夫做大做强的,不妨听听集渔泰式海鲜火锅的创始人陈伟一一道来:
而泰式火锅的酸辣口味与火锅的麻辣一样,能够刺激消费者的味觉。且相对于传统川味火锅的重油重辣,泰式火锅又相对健康,不那么油腻新游娱乐-手机客户端。
集渔在这方面就做足了功夫,他们抓住了新型消费中占主导地位的女性消费者,从她们的需求出发,将集渔打造成了高度契合社交消费场景的火锅品牌。
陈伟告诉我们,来集渔消费的70%是女性,只有30%是男性,而男性中有近80%是陪同自己的女性同伴前来。
不论是浪漫暧昧的灯光,还是玻璃窗外的花卉,或者是刺激消费者拍照打卡的泡泡泳池,都无时无刻不在迎合这种新型消费的潮流。
泰式火锅作为火锅的一个品类分支,对成都的消费者而言,是一个看上去很新颖但实际上却与消费习惯不冲突的熟悉产品,它依然拥有川式火锅的底层熟悉和底层基因。
而且泰式火锅与传统火锅目前的体量差别太大,消费者也更乐意与尝试一些新颖的产品。
陈伟认为,人们在做消费决策时,一定会有一个比较清晰的消费清单,而这个清单则源自过往的体验、市场的口碑以及社交圈的推广。
“网红餐厅”这个词,作为一个对颜值高、客流量大、生意火爆餐厅的高度概括,是一种能让消费者快速识别的标签,是营销推广的方式之一,而不是评判餐厅好坏的标准。
消费者能看到的,微博也好抖音也好,都是属于传播端范畴。但传播必须要在有价值的基础上去进行,才会有意义。
也就是说,成为网红,与其优质的消费体验,以及不断推出新产品新服务以维持消费者新鲜感的举措一样,都是集渔将自己加入消费者决策清单的方法。