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作者:管理员    发布于:2023-04-24 12:41:26    文字:【】【】【

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  重庆德庄饮食连锁有限公司创建于2000年,是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的现代化民营企业。集团下辖6家子公司、拥有2万余名员工、3大现代化食品加工基地、1所研究所、1所培训学校、1个技术中心。旗下拥有德庄、青一色、滟设、飞椒、饭空等8大子品牌,呈现出良好的发展态势。在全球现有近1000家餐饮门店,产品销售网点遍布全国各地,并远销欧美、东南亚等16个国家和地区。公司建立了火锅底料自动化万吨生产线,并引入火锅底料集中炒制与统一配送模式。公司建立了从土地到餐桌溯源系统,在石柱、江津、茂汶、云南团田等地自建7大核心食材基地,以保障产品品质。公司坚持科技创新。于2000年研发出生物酶嫩化技术,成功推出德庄毛肚、水三脆毛肚等系列食品,彻底解决“火锅毛肚”安全的问题,并齐行业革新。自2011年初开始,德庄用时7年,研发出拥有多项专利技术的“李氏辣度”,统一辣度量化标准。用12°微辣、36°低辣、45°中辣、52°高辣、65°特辣、和75°暴辣的精准分级,取代了传统粗放的辣度感知,并于2018年成为了重庆市地方标准。德庄在坚持“以德经商、以德兴庄”经营理念

  “渝大狮老火锅”品牌,迄今已成立多年。它传承正宗重庆老火锅,通过地道的口感、独特的意境菜、创新的服务,创造美味火锅体验,向世界传递地道的重庆火锅饮食文化,得到了业内外人士的高度认可。曾荣获大众点评2019-2022必吃榜餐厅、2020年美团豪横霸主等殊荣,2021年美团全国榜消费者喜爱餐厅,在行业里脱颖而出。2018年9月开启连锁加盟,至2019年底店铺在全国迅速增长。2020年因行业形式严峻暂停连锁加盟,至2021年5月重启连锁加盟,稳步发展至今,全国现有加盟店100余家。

  地瓜老火锅加盟品牌隶属于重庆地瓜老餐饮管理有限公司,该公司于2013年7月3日成立,主要致力于火锅产业开发、火锅营销经营及火锅文化研究。店名虽有雅俗之分,关键在经营,菜品虽有地域之别,关键在烹制。地瓜本为民间粗食,难入富贵之口,火锅源于水流沙坝,本是贫民之餐。水流山转,世事变迁,而今民间粗鄙之食,竟登大雅之堂,成为桌上盆景,誉为重庆美食奇葩。公司负责人从事餐饮多年,首页“久洲娱乐平台”.注册首页厨艺精湛,眼光独到,善于创新。他把地瓜与火锅联系起来,把火锅的传承和开拓结合起来,把民生与商机结合起来,创立了雅俗共赏、名号响亮的品牌——地瓜老火锅。2012年4月,地瓜老火锅获取注册商标,为加速发展提供了法制保障。地瓜老火锅占领九龙西城片区市场之后,继而进军主城区,对分店、加盟店进行战略性发展扩张。2013年7月,地瓜老火锅实现了公司制造,改制后的重庆地瓜老餐饮管理有限公司,致力于火锅产业开发、火锅连销经营及火锅文化研究。至2021年7月,地瓜老火锅已形成立足西彭总店、布局主城和渝西区县、幅射四川、拓展全国的跨越式发展态势。至目前,地瓜老火锅已拥有加盟店168多家。一家火锅,发展成为一家现代化民营公司制企业,既成就了彭先生的事业,更为地方和的经济社会发展,做出了显著的贡献。随着产业的扩大、事业的发展,彭先生正着公司建立企业文化,推进火锅文化发展。公司坚持关注民生、面向市场、服务大众、回报社会的经营方向;坚持遵守菜品鲜活、绿色环保、爽口养生、管理严谨的食品安全法规;坚持传承历史、宣扬文明、民族风与流行色相结合的店堂装修风格,着力打造独具特色的火锅就餐环境和文化氛围。不断丰富的企业文化,正在成为公司发展的精神动力,推动着地瓜老火锅的科学发展。

  渝味晓宇是一家致力于重庆火锅的技术研发、品牌推广、加盟连锁、餐饮管理、餐饮培训、产品研发等业务于一体的餐饮综合管理有限公司。张平和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫,后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。一间4张桌子的火锅小店,开始了晓宇的故事。张平通过食客的反馈不断的琢磨和改进底料的味道,坚持手工炒料十多年的时间只为还原重庆地道老火锅,随后公司进入高速增长期,品牌正式更名为渝味晓宇。加盟渝味晓宇优势:1、品牌效应:渝味晓宇这个强大的管理运作体系里,品牌形象:统一店面形象、统一服装、统一货品配备、统一管理模式、统一培训、统一广告宣传、统一技术配方。2、可以获得成功的开店经验:现在的市场竞争激烈,贸然从事一个不熟悉的行业失败的机会在90%以上,特别是餐饮行业更是如此。渝味晓宇的创始人从事餐饮有多年的经验,既有失败过的,更有成功的经验。3、可以获得规范的管理模式:渝味晓宇对分店的管理体系进行了全面系统的整合,获得了适应当前市场经济条件下,火锅店实际管理操作的排名靠前手资料。改变了加盟店表面特许现象和基础管理薄弱的弊端,实现了实际意义上的加盟。4、可以得到整体的营运指导:渝味晓宇数年的火锅店运营管理技术经验(品质标准、服务标准、员工服务与行为规范方面),轻松、简单管理火锅店。

  重庆通远门餐饮管理有限公司是集餐饮研发、品牌连锁加盟、数字化运营管理、营销策划、技术培训、品牌万泰娱乐推广于一体的专业化、数字化、系统化的综合性餐饮集团。公司总部位于通远门城墙之下,设有研发中心、品牌中心、国际中心、加盟中心、管理中心、数字化中心、物配中心、培训中心等全方位全渠道精英部门。200余人的核心团队,囊括全国火锅精英,保障底料研发、开业筹备、经营管理、数据分析、物流配送等门店营运过程。总部旗下还设有底料生产基地、原材料生产基地、人才培训基地等运营支持体系,为全球加盟门店保驾护航。通远门品牌秉承“诚信、热爱、开拓、创新、服务”的经营理念,匠心传承,精益求精。以重庆为起点,辐射全国,远扬海外,让世界爱上重庆味。

  轩于鲜餐饮管理(上海)有限公司是一家集小火锅加盟餐饮企业管理、食品技术研发、饮食研究、餐饮项目培训、餐饮技术咨询、设备的研发与策划服务为一体等多项领域的的综合性餐饮连锁管理公司。轩于鲜一直以“张扬传统的饮食文化,创新的餐饮模式”为己任,秉承对于专业精益求精的追求,诚信务实是根本、完美品质是目标、创新超越式的发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进取造伟业,打造中国餐饮加盟的新风尚新标杆!轩于鲜旋转小火锅创新式旋转台自动上菜,无需服务员,告别传菜员、服务员,节省成本。标准化料包操作,美味可口,1-2名小工可经营,彻底告别大厨难题!轩于鲜旋转小火锅加盟总部为您解决一切问题!轩于鲜旋转小火锅市场新潮流:小火锅新鲜食尚旋转吧台强劲消费旋转小火锅是传统川渝火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。轩于鲜旋转小火锅开店模式多样化,旋转麻辣烫,旋转串串香,自助式旋转小火锅,开店多样化,共赢致富之道!

  老黄记丁丁美蛙鱼头自助鱼火锅将致力于打造一家面向大众的单品自助餐。以其平价的单人自助价格打入下沉市场,获取多层次客源。老黄记丁丁美蛙鱼头自助鱼火锅将选取优质鱼蛙,并配以多样化的配菜、饮品、小吃等。经营售卖方式定位于“单人自助模式”,区别于点餐结账制。自助方式对于顾客来说,可以在已知并接受的价位里,吃到足够的鱼蛙,享受鱼蛙自由,同时还有更多免费拿取的菜品和饮品,满足食客胃的同时抓住食客心理。老黄记丁丁美蛙鱼头自助鱼火锅将致力于打造一家面向大众的单品自助餐。以其平价的单人自助价格打入下沉市场,获取多层次客源。

  盅盅哥火锅,专注重庆老火锅多年,5位中国烹饪大师共同研发,是一家集文化品位、生活气息老重庆工厂风情于一身,是重庆老火锅文化的体现,随着连锁店的不断扩张,盅盅哥火锅这种重庆老火锅逐渐推向了全国,受到了投资者的青睐和消费者的好评!盅盅哥火锅,重庆火锅,味道纯正。创业无需经验,总部提供上门选址,设计,培训,督导等服务,厨师上门指导开店。目前,盅盅哥火锅已开到北京、湖南、四川、陕西、福建、贵州、浙江、河南、安徽等地。

  眉山市香乐汇餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务、加盟连锁、技术研发及调味生产餐饮食品上下游为一体的现代餐饮管理公司,集团旗下有餐饮实体品牌和两个食品调味品研发基地,至今已有20年余经营发展历史。七掌柜火锅作为眉山市香乐汇餐饮管理有限公司主打实体线下品牌,深耕细作该领域多年,线下门店实战经验十分丰富,培养了一批10年以上“国际饭店职业餐饮”总监级团队,对连锁运营以及新店筹备有非常丰富的实战经验,并于2018年开始向全国进行招商加盟,截至目前为止在全国范围内已有将近百家加盟店。分别位于四川、贵州、云南、江苏、浙江、福建、广东、河北、西藏、内蒙等城市,且家家门店生意火爆,截止目前,七掌柜所有门店均稳定向上发展,扩大营业额。此外,为了保证安全优质的食品来源,集团投资建设位于四川眉山修建两座全封闭式、流水自动作业的现代工厂,总面积30000多平方米,采用国际领先的专业性生产设备,聘请行业顶级配料大师,提供绿色、健康和营养共存的美食调味料。截止目前,两个研发生产基地年产能约10亿元,为全国2000多个品牌、7000多个门店提供技术和营运支持,同时为七掌柜旗下所有的直营店和加盟门店服务,提供原厂秘制锅底料、蘸料、腌料等秘制调味料的支持,保证品质一致,千店一味。

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  中文名称:围辣英文名称:WELOVE所属公司:河南中聚餐饮管理有限公司所属行业:餐饮品牌口号:爱火锅,就爱围辣主营产品:日光番茄锅、过瘾牛油辣、野生菌汤锅、特色干碟等产品围辣英文名称:WELOVE,隶属于河南中聚餐饮管理有限公司,成立于2018年,总部位于河南,是河南中聚餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁火锅品牌!围辣品牌的发展没有依靠任何的广告宣传。其特点是:口味绝佳、店铺生意火爆。使得店主和食客争相进行口碑传播,依靠口碑的力量。围辣品牌店面存活率达到了98%以上,创造了加盟连锁品牌里的业内奇迹!使围辣品牌更加的深入人心!

  朝天门火锅始创于1935年,全国及海外连锁门店已有1000余家,荣获“重庆老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“重庆市著名商标”、“中国火锅十大品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣,连续九年入围中国餐饮百强企业,并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、数字化运营中心、营运示范店等完善的运营支持体系。朝天门火锅全球门店1000余家,体系员工3万余人,已进入全国270多个城市,业务扩展至迪拜、英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾、马来西亚等国家。朝天门火锅,传承正统火锅之精髓,保留独特火锅口味的同时,也延续了20世纪30年代的火锅文化风情。近年来品牌不断迭代升级,加大了对老火锅、麻辣火锅、清真火锅、重庆火锅、四川火锅、毛肚火锅、原味火锅的研究,持续升级优化产品结构,用创新谋求未来发展之路。

  河南红客餐饮服务有限公司是一家集特色餐饮美食标准化研发中心、品牌策划、运营管理、直营连锁、餐饮商学院为一体的综合性餐饮企业。旗下虾唯一火锅有香辣全虾锅、鸡翅虾锅、鱿鱼虾锅、鹅翅虾锅、冬阴功藤椒鱼锅、冬阴功麻辣鱼锅等,招牌火锅是泰式冬阴功虾火锅,虾唯一虾火锅所用的虾来自纯净海域,纯天然养殖,捕捞后,鲜活速冻,全程冷链运输。虾唯一冬阴功虾火锅其原料由虾、冬阴功酱、泰国甜辣酱、椰浆、香茅、柠檬叶、青柠、南姜、草菇、朝天椒等。冬阴功汤有保护肠胃、驱寒养胃的效果。

  谭鸭血首席品牌官廖健,力扛鸭血火锅匠心大旗,中国内地喜剧演员,音乐人,新一代巴蜀笑星人物,谭鸭血首席品牌官。笑星廖健携手共创,力扛鸭血火锅匠心大旗,廖健可以说是娱乐圈内具有吃货气质的明星了,一直想要发扬四川美食文化。因一次机缘巧合,廖健结识了鸭血火锅创始人谭老爷子,两人交谈甚欢,一拍即合。由廖健出面,扛起鸭血火锅的匠心大旗,将这一锅几辈人的心血传承下去。谭家世代皆擅烹饪,谭公幼时偶然食一豆腐鸭血,因久念不忘而习研自成一派。始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝,每日点灯沽卖至三更,仍有人慕名而来。

  重庆雳龙餐饮管理有限公司创立于2015年,是专业从事火锅连锁和特许经营的企业。公司自成立以来,坚持走“奉献创业、学习创新”的发展之路,秉承“同心才能走得更远,同德才能走得更近”的企业理念。高速发展的雳龙串串餐饮,在发扬传统美食的同时,更致力于为创业者带来突破传统的经营方式和格局。未来的雳龙餐饮将继续坚持“同心才能走得更远,同德才能走得更近”的经营理念与诚信的核心价值观,在不断完善连锁体系的同时,努力发展特许经营事业,并运用互联网+的思维格局迈入集营养健康、高科技、个性化与人性化的餐饮新时代。

  成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司,小龙坎品牌自问世以来迅速发展,迅速成为火锅界的一匹黑马,成立至今,已有春熙、概念、盐市口、八宝街、世纪城等分布成都市各区的14家门店,同时辐射全球,海外已有30余家门店正式营业,全球四大洲四百多个城市门店数量超800家。小龙坎致力于“让全球悦享正宗四川味”,一直坚持“用心做味道,良心做品质”的经营理念。在立足川渝、服务全球的同时,致力于为顾客带来纯正锅底口味、新鲜健康的食材和推陈出新的菜品,为做“值得等待的好味道”,小龙坎始终坚持不断创新突破,以更加时尚、潮流、多元化的品牌形象,为现代生活创造多样美食体验。

  李八哥火锅俱乐部创立于2018年,是以市井风装修、小盘菜为特色的火锅餐饮品牌。李八哥以“随便点,盘盘真材实料”为宣传口号,以让世界爱上麻辣味为使命,打造让年轻人喜爱的麻辣品牌为目标。店面的装修重现了80、90年代的市井烟火味,真实的还原了成都市井生活场景,歌舞厅、盲人按摩、海椒市菜市场、小卖部、老电表和路灯,让人瞬间想起记忆中真实质朴的老成都样子。特色八大硬菜:手撕鲜毛肚、八哥生抠鸭肠、盖碗排骨、手工卤肥肠、手工卤牛杂、鱼籽虾滑、黑豆花、手工细粉,八哥出品,道道讲究。

  巴庄重庆火锅总部位于郑州,巴庄重庆火锅是经营地道重庆火锅的大型餐饮品牌,所属公司为河南巴庄重庆火锅餐饮管理有限公司。巴庄重庆火锅,县域市场人气火锅品牌,全国132家连锁门店。巴庄致力于用地道重庆火锅给顾客带来欢聚时光,历经多年沉淀和发展,现形成横跨河南、河北、山东、安徽、江苏五省,全国150余家连锁店的强势品牌布局。巴庄,抵挡扩张的诱惑,始终以价值认同为唯一导向,只有志同道合方可进一家之门,坚守高质量、可持续的发展,建立全产业供应系统,滚雪球式战略布局,定制出适合几十万人保有量的县城的联营共生模式。始终把开店成功率放在重要地位,坚持宁要成功一店,不要平庸十店。

  签言签语于2018年创立于美食之都--四川成都,致力于满足不同食客对美味的追求,在保留巴蜀麻辣饮食传统的同时专注健康养生与风味创新,实现温和滋养与刺激热辣的碰撞体验。签言签语以传统文化为底蕴,发扬国潮风格,实现火锅串串新潮流。“居不可无竹”,余老先生凭着祖上传下来的手艺开了家串串小店,以此谋生。小店随处可见的竹元素,代表了余老对家乡深深的眷恋,也代表为人不屈不挠的精神。余老说:“竹子嘛,串串签签就地取材,更何况还是四君子之一,寓意好撒!”“健康最重要”是余老一家的观点,小店传承祖上健康养生的饮食理念,结合当地饮食习惯,既保留了传统红油锅底又创新研制了松茸菌汤和药膳锅底,热辣与滋养在这家小店碰撞出了奇妙的味蕾体验。他得意介绍道:“我们家的菌汤锅跟别家的不一样用新鲜松背小火慢敖3个钟头,味道鲜得很!”后来,余老的小店由儿子接管把余老的吃串理念传承、发扬,融合当下流行的国潮风,于2018年在成都创立签言签语,俘获大批好吃嘴的青睐!“在成都吃串,去签言签语就对了!”这个曾经的串串小店就此在成都落了根,在世界发了芽。

  蜀井在四川传统串串火锅的基础上开拓创新,选取特色肥牛“小黄瓜条”净肉,融合创意水果锅底、冷沾沾等风味美食,抛开地域、口味的限制,产品深受消费者认可和喜爱。蜀井邀请成都本土知名设计师操刀,灵感源自巴蜀老街,以红白蓝为主色,代入传统火锅情怀,突出市井闲适感。蜀井店内设置新潮的文化墙、鲜亮的霓虹灯等元素,仿佛一秒穿越回80年代,体验“那人、那事、那景”的市井生活,唤醒四代消费者情感共鸣。蜀井店内的每一处设计都彰显了80年代用餐的“仪式感”,复古的白瓷砖桌面、充满方言特色的插画和文字、简洁复古的餐具线条,所有细节紧密贴合品牌风格,沉浸式场景为消费者带来曼妙的环境体验。

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