迅游娱乐-主管是谁?“在家吃火锅”能否撑起 一个上市公司？(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)万泰万泰娱乐近日，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）通过港交所聆讯，这家在过去3年间每年加盟店增加2000余家的食材供应商，即将在港交所主板挂牌上市。

　　招股书显示，锅圈此次IPO拟募集资金排位第一的用途，是提高上游产能及提高供应链能力。很显然，高速扩张之后，如何构建一套完整的生产、运输和销售体系，已成为锅圈能否持续健康发展的当务之急。

　　2015年，杨明超、孟先进及李欣华三人万泰注册联合成立河南锅圈供应链管理有限公司。2017年，锅圈在郑州开出第一家火锅食材超市。

　　锅圈在疫情期间实现快速增长，总收入从2020年的29.647亿元增至2022年的71.735亿元，当中最惹人注目的数据，是2022年锅圈毛利率达到12.49亿元，同比增加251.5%迅游娱乐-主管是谁?。凭借高速的扩张速度，锅圈也被誉为消费市场上跑出的一匹“黑马”。

　　从锅圈的商业模式来看，这是一家面向C端的预制菜企业，产品组合包括火锅产品、烧烤产品、饮料、一人食、即烹餐包、生鲜食品、西餐和零食八大类别，共710个SKU。其中，火锅产品占了锅圈接近八成的销售份额。

　　根据弗若沙利文的数据，2022年，按照在家吃饭餐食产品的零售额计，锅圈在中国所有零售商中排名第一，市场额占比达到3%。在家吃饭餐食产品包括即食食品、即热食品、即烹食品及即配食品，而锅圈主打的是家庭火锅和烧烤产品。

　　前段时间，锅圈商城小程序上线抢购平价飞天茅台活动引发热议。2021年8月份，锅圈完成了D+轮融资，投资方中包括茅台建信基金，锅圈与茅台自此结缘。

　　2019年，锅圈总部搬到上海，公司迎来新的发展阶段。随后两年间，锅圈连续收获多轮融资，募得30多亿元，公司估值达130亿元。截至2023年4月30日，公司持续录得净利润1.196亿元。

　　业内人士认为，锅圈背后有诸多资本支撑，快速扩张是基于大资本要求的发展逻辑。这种模式，对于迅速做大规模有帮助，但增加了管理加盟门店的难度。从企业健康良性有序以及可持续发展的角度看，这种过分依靠加盟迅速做大规模的模式还是需要谨慎。

　　数据显示，锅圈门店扩张主要依靠加盟，其直营店仅6间。从2020年到2022年，锅圈每年加盟店数量净增加2000余家，但锅圈的主要收入并不来自加盟费，而是这些加盟店销售锅圈的自有品牌产品。招股书中明确提到：“这6家直营店为近一万家加盟店提供门店样板，作为创新门店运营管理策略及工具、营销活动、数字化工具及新式装饰风格等的试点。为此，锅圈也在上游分别收购了生产牛肉、肉丸以及火锅底料的三家加工厂，并投资了一家供应商。”

　　据了解，锅圈不收取加盟费，正是依靠这种“轻资产模式”，锅圈得以实现快速扩张。然而，加盟商前期需要投入的成本不低。店铺运营后，加盟商只能独家经营锅圈的产品，另外销售从本地自行采购特定范围的生鲜产品。

　　不过，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，从锅圈的商业模式来看，其模式容易被复制，若没有规模效应加持，核心竞争力则较低，盈利能力具有不确定性，管理体系将是锅圈发展的关键。另外，锅圈的盈利能力仍有上升空间，未来还需通过加强供应链建设，以此来降低物流和管理成本等。

　　事实上，火锅食材赛道门槛不高，近年来入局者众多。懒熊火锅、九品锅、川鼎汇、我的锅、自然馋、火锅物语等品牌均在抢占市场蛋糕。生鲜电商平台也会设置火锅分类专区。门槛低、易复制，最终比拼在产品质量和价格上，即供应链建设。招股书显示，锅圈此次IPO拟募集资金排位第一的用途，就是提高上游产能及提高供应链能力。万泰娱乐注册万泰娱乐