红极一时的小肥羊火锅曾力压海底捞为什么现在无人问津了！(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)小肥羊很多80后都比较熟悉吧，这一家火锅店比海底捞火起来的时间还要长呢，在2005年左右的时候小肥羊的利润就达到了十几亿元。再早几年的时候小肥羊火锅的门店真是不比现在的海底捞少呢，一家挨着一家国内外都有，不过现在大街上的小肥羊门店少了很多。

　　小肥羊火锅属于典型的内蒙古火锅，也是唯一一家把蒙古火锅带到大陆的品牌。一般我们吃的火锅多数都是川味的，但是小肥羊火锅还是第一家内蒙古火锅呢。海底捞主打的就是服务，小肥羊火锅主要就是口感，特别是冬季的时候吃点羊肉味的火锅还可以帮助我们驱寒保暖呢，很适合北方人食用。

　　小肥羊火起来之后创始人就想着能把自己的品牌做成全球连锁，类似肯德基或者麦当劳一样的门店，于是就开始大规模的扩大门店数量。这直接导致很多下边的管理层不满，管理也不完善，很多门店开业之后就开始赔钱，门店多了把原来挣得钱都搭进去了。创始人只能放弃扩大门店的计划，慢慢的小肥羊好像就进入了一个瓶颈期。

　　食客对小肥羊的评价也是越来越差了，国内的门店基本都是开始的时候只要不赔钱就可以，之后就是盈利为目的，一旦成名之后恨不得宰的食客只剩下一条裤衩出来。这是很多国内的老字号都有的通病，小肥羊也是因为这个原因慢慢的就无人问津了，真不知道以后的海底捞会不会出现这样的状况。