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川渝人都爱吃火锅?这些红色美食新年吃了才能红红火火!
作者:管理员    发布于:2022-10-18 18:16:11    文字:【】【】【

  川渝人都爱吃火锅?这些红色美食新年吃了才能红红火火!(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)火锅,起源于重庆码头,当年屠户在江边杀牛后,将牛百叶等下水(内脏)随手扔到了江边,却被贫苦的码头工人捡起来,加入辣椒、花椒等香料,和自己平时吃的蔬菜一锅乱炖,麻辣鲜香,驱寒除湿。发展到现在,火锅已经成了人人都爱吃的大众美食。尤其是过年时,火锅看上去油亮鲜红,给人红红火火的感觉,吃的时候麻辣鲜香,滚滚的热气中,大家吃得非常开心。因此火锅作为年夜饭,逐渐越来越受欢迎。

  除了火锅,其实还有很多火红的美食适合在新年吃,快来看看哪样是你的家乡菜吧!

  江浙地区有清明节时加入艾草汁做成的青团,胡建,哦不,福建地区也有红团。红团用红色的蔬菜汁将糯米粉染红,包上豆沙馅儿后蒸熟,软糯可口,口味香甜,老少皆宜。

  剁椒鱼头是湖南的著名美食,蒸熟的鱼头上铺满了整整一层辣椒,保留了鱼头本身鲜美的同时,把湖南人对于红色辣的热爱体现得淋漓尽致。新年吃这道菜,更是有年年有余的好彩头。

  又想年年有余又吃不惯辣怎么办?松鼠鳜鱼是个好选择,将炸好的鳜鱼上桌前浇上鲜红滚烫的番茄汁,看上去红红火火,又外酥里嫩,酸甜可口,新年必吃美食!

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