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辣子千红火锅“社区模式”助力商家实现高速回本!
作者:管理员    发布于:2022-10-06 21:47:59    文字:【】【】【

  辣子千红火锅“社区模式”助力商家实现高速回本!(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)摘要:辣子千红社区模式火锅实现高人效、高坪效、高收益,助力商家快速回本。

  据中国饭店协会《中国餐饮业年度报告》显示,火锅的创收能力明显强于正餐、西餐,主要原因在于火锅门店的营业时间相较其他餐饮行业更长,坪效高,翻台率高,并且,火锅后厨简单,门店管理标准化,成本与费用较低,人效高。但是,拥有独特优势的火锅行业也经常会遭遇店铺十开九倒的魔咒。这是因为很多商家对火锅店的经营模式选择错误,没有选择到优势反而凸显了弱点。

  真正懂火锅行业的人都知道,火锅虽然相对其他餐饮类型坪效高、人效高,但是,依然存在一个淡旺季的问题,经常会出现,淡季门可罗雀位置空置,旺季人挤人位置不够用,如此以来就大大降低了经营效率,许多火锅店也因此被拖垮了。

  鉴于以往行业经验,成都名火锅品牌辣子千红,敏锐洞察行业运营弊端,首创独特社区经营模式,帮助商家有效规避火锅行业加盟经营短板,放大品牌独特差异化优势,实现了人效、坪效再升级,助力加盟者显著提升利润率,加速回本周期。

  对于很多餐饮行业的外行来说,可能并不懂得坪效、人效为什么决定店铺的生死。所谓人效代表的是每位雇员带来的销售额,而坪效代表的是某个时间段内某坪内产生的营业额。显然,人效与坪效的数值越高,店铺的经营状况就越好,盈利也越多。

  那么如何提高火锅店的人效和坪效,提升经营效率,加大店铺的生存率,实现快速回本呢?辣子千红把在全国开了200多家门店的成功经验进行研究总结,开创性地提出了社区火锅模式,给出了上述问题的一个优秀的解答方案。

  辣子千红通过分析市场认识到了社区经济的前景,创造性地提出了社区火锅的经营模式,开在社区的火锅店,店铺面积更小,实现了更轻盈的资本投入,显著提升坪效,回本更轻松。

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  同时,辣子千红特设市场研发部、市场调研组,实时接收消费者反馈、紧抓消费热点及消费者口味动态,深挖当代消费者痛点及需求。辣子千红通过分析消费者心理提出家门口火锅店的定位。万泰娱乐这种定位模式可以让追求便捷、高品质生活的消费者不出小区即可吃到正宗成都老火锅,让吃正宗火锅变成消费者可以无需大费周章的轻松小事儿。辣子千红满足了消费者需求,消除了火锅店淡旺季的问题,规避了火锅店淡季空置的问题,实现了坪效再升级。

  更为特别的是,辣子千红通过解析市场发展趋势,将社区火锅店瞄准高端小区。辣子千红坚持产品为王,走高端精致的路线。辣子千红把更多人力投入在提升菜品品质、食材品质、吃法品质、锅底品质。仅火锅锅底,辣子千红就使用了,28种香料、6种辣椒,通过29道工序、72小时发酵、8小时慢熬才炼制而成,用独特的火锅味抓住消费者的胃,让他们欲罢不能,带来更多回头客,提高经营效率。

  在竞争激烈的火锅市场里,辣子千红通过独特的社区火锅经营模式,帮助加盟商家实现了更小资本投入,更高的坪效、人效和收益率,让加盟商家快速找到适合自己的火锅店经营模式,成功创业,走上致富道路。万泰娱乐注册万泰娱乐注册

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