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红极一时的小肥羊火锅曾力压海底捞为什么现在无人问津了!
作者:管理员    发布于:2022-09-13 18:22:04    文字:【】【】【

  红极一时的小肥羊火锅曾力压海底捞为什么现在无人问津了!(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)小肥羊很多80后都比较熟悉吧,这一家火锅店比海底捞火起来的时间还要长呢,在2005年左右的时候小肥羊的利润就达到了十几亿元。再早几年的时候小肥羊火锅的门店真是不比现在的海底捞少呢,一家挨着一家国内外都有,不过现在大街上的小肥羊门店少了很多。

  小肥羊火锅属于典型的内蒙古火锅,也是唯一一家把蒙古火锅带到大陆的品牌。一般我们吃的火锅多数都是川味的,但是小肥羊火锅还是第一家内蒙古火锅呢。海底捞主打的就是服务,小肥羊火锅主要就是口感,特别是冬季的时候吃点羊肉味的火锅还可以帮助我们驱寒保暖呢,很适合北方人食用。

  小肥羊火起来之后创始人就想着能把自己的品牌做成全球连锁,类似肯德基或者麦当劳一样的门店,于是就开始大规模的扩大门店数量。这直接导致很多下边的管理层不满,管理也不完善,很多门店开业之后就开始赔钱,门店多了把原来挣得钱都搭进去了。创始人只能放弃扩大门店的计划,慢慢的小肥羊好像就进入了一个瓶颈期。

  食客对小肥羊的评价也是越来越差了,国内的门店基本都是开始的时候只要不赔钱就可以,之后就是盈利为目的,一旦成名之后恨不得宰的食客只剩下一条裤衩出来。这是很多国内的老字号都有的通病,小肥羊也是因为这个原因慢慢的就无人问津了,真不知道以后的海底捞会不会出现这样的状况。

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